La formation “Les Bases Légales de l’Hygiène Alimentaire” offre une vue d’ensemble claire et complète de la réglementation en matière d’hygiène dans les métiers de bouche. Destinée aux employeurs, managers et responsables qualité, elle permet de comprendre les obligations légales, d’anticiper les sanctions potentielles en cas de non-conformité et d’assurer une mise en application efficace des normes en vigueur.

Cette formation théorique est essentielle pour naviguer en toute sérénité dans le cadre juridique qui encadre vos activités.

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Objectifs

• Comprendre la réglementation : Identifier et assimiler les lois et règlements applicables à votre établissement.

• Éviter les sanctions : Connaître les risques et préparer une défense en cas de contrôle.

• Renforcer la conformité : S’assurer que vos pratiques respectent les exigences légales.

• Informer et responsabiliser : Offrir aux décideurs une vision claire des enjeux juridiques.

Public visé

• Employeurs : Assurez-vous de gérer vos équipes et vos activités dans le respect total de la loi.

• Managers : Prenez les rênes de la conformité au sein de votre établissement.

• Responsables qualité : Appréhendez les normes juridiques pour les intégrer à vos contrôles internes.

Déroulé de la formation

1. Introduction à la réglementation : Présentation des bases juridiques et de leur application pratique.

2. Obligations des entreprises : Analyse des responsabilités des dirigeants et des équipes.

3. Sanctions et pénalités : Étude de cas réels pour comprendre les risques et comment les éviter.

4. Plan d’action pratique : Élaboration de stratégies pour garantir une conformité continue.

Durée et format

• Durée totale : 3 heures.

• Formation en présentiel

Tarif

75 € par personne

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Pourquoi choisir cette formation ?

La maîtrise des bases légales en hygiène alimentaire est un atout stratégique pour toute entreprise des métiers de bouche. Grâce à cette formation, vous serez en mesure de protéger votre établissement des risques juridiques tout en renforçant votre crédibilité auprès des autorités et de vos clients.