Choisir nos formations c'est...
• Pratiques et sur-mesure : Théorique, terrain ou même gamifiée, nos sessions s’adaptent à vos besoins et à votre équipe.
• Un impact immédiat : Apprenez aujourd’hui, appliquez dès demain. Nos conseils sont concrets et directement utilisables.
• Un gage de sérénité : Préparez vos équipes à affronter les inspections sanitaires sans stress, avec des bases solides.
• Un vrai investissement : Une équipe formée, c’est une cuisine plus sûre, des clients satisfaits, et des économies sur les risques d’amende.
Ce qu’on vous propose :
• Des programmes classiques : Idéal pour les bases incontournables (HACCP, nettoyage, réglementation).
• Des formations en live : On vient chez vous, dans votre cuisine, pour une mise en pratique immédiate.
• Des ateliers express : Besoin d’un coup de pouce pour anticiper un contrôle officiel ? On est là pour ça !
• Des formations sur la durée : On vous accompagne toute l’année pour rester à jour sur les normes et optimiser vos pratiques.
Et après ?
Après nos formations, vos équipes seront non seulement plus compétentes, mais aussi plus confiantes. Travailler dans un environnement sain et en conformité, c’est aussi travailler dans un climat apaisé, où chacun donne le meilleur de lui-même.
Nos Formations
Formation classique : Les bases de l’hygiène alimentaire
Formation théorique indispensable sur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, température, nettoyage).
• Objectif : Permettre à chaque salarié de comprendre et d’appliquer les bases de la réglementation.
• Public visé : Tous les employés, des nouveaux arrivants aux équipes existantes.
• Durée : 3 heures.
•Tarif : 75€ /pers. pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum.
Formation sur le terrain : Hygiène en action
Une session en temps réel dans les cuisines, avec des démonstrations pratiques de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
• Objectif : Observer et corriger les pratiques en situation réelle pour renforcer l’efficacité des apprentissages.
• Public visé : Toute l’équipe.
• Durée : 4 heures sur site.
• Tarif : 100€ /pers. pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum.
Formation HACCP
Elle est conçue pour garantir la sécurité alimentaire en maîtrisant les risques sanitaires tout au long de la chaîne de production alimentaire. Cette formation officielle certifiée répond aux exigences réglementaires et est éligible à des financements.
• Objectif : L’objectif d’une formation HACCP est de permettre aux professionnels de l’alimentation d’identifier, évaluer et maîtriser les risques sanitaires pour garantir la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production.
• Public visé : Toute l’équipe.
• Durée : 14 heures sur site.
• Tarif : 350€ /pers. pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum.
Formation “Prévention” : Anticiper un contrôle officiel
Un atelier express pour préparer l’équipe à l’arrivée des autorités sanitaires, en passant en revue les points sensibles.
• Objectif : Mettre l’équipe en confiance et prévenir les erreurs avant une inspection.
• Public visé : Toute l’équipe.
• Durée : 2 heures.
• Tarif : 50€ /pers. pour un groupe de 4 à 10 pers. maximum.
Formation thématique : Le nettoyage et désinfection en profondeur
Comprendre les techniques et produits de nettoyage adaptés aux différentes surfaces et équipements.
• Objectif : Optimiser les pratiques de nettoyage pour une propreté irréprochable et conforme aux normes.
• Public visé : Agents d’entretien, employés en salle et en cuisine.
• Durée : 3 heures.
• Tarif : 75€ /pers. pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum.
Formation “Équipe gagnante” : Dynamique collective et hygiène
Un programme ludique et interactif qui combine des ateliers pratiques d’hygiène et des exercices de cohésion d’équipe.
• Objectif : Renforcer la collaboration pour maintenir des standards élevés d’hygiène.
• Public visé : Toute l’équipe.
• Durée : 5 heures (avec une pause déjeuner).
• Tarif : 125€ /pers. pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum.
Programme annuel : Maintenir l’excellence
Un suivi sur 12 mois avec 4 formations trimestrielles (adaptées selon les besoins : HACCP, hygiène, nouvelles réglementations, etc.).
• Objectif : Assurer une progression continue et adapter les compétences aux évolutions des normes.
• Public visé : Managers, responsables qualité, équipes opérationnelles.
• Durée : 4 sessions de 3 heures chacune.
• Tarif : 300 € /pers. (12h de formation sur l'année) pour un groupe de 3 à 10 pers. maximum
Formation interactive : “Hygiène Gamifiée”
Un atelier interactif avec quiz, mises en situation, et challenges pour apprendre l’hygiène tout en s’amusant.
• Objectif : Rendre l’apprentissage attractif et mémorable pour les équipes.
• Public visé : Employés et managers.
• Durée : 2 heures.
• Tarif : 50€ /pers. pour un groupe de 4 à 10 pers. maximum.