Le contrôle officiel, c’est un peu comme un invité surprise qui débarque à l’improviste : mieux vaut être prêt que pris au dépourvu ! La formation Contrôle Officiel est un atelier express conçu pour préparer votre équipe à l’arrivée des autorités sanitaires. Pendant 2 heures, nous passons en revue tous les points critiques de votre établissement, identifions les éventuelles failles et, surtout, armons votre équipe de confiance et de savoir-faire.

Avec cette formation, vous êtes sûr d’aborder une inspection avec sérénité, en évitant les erreurs qui pourraient coûter cher à votre réputation et votre conformité.

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Objectifs

• Réviser les points sensibles contrôlés par les autorités sanitaires : hygiène, traçabilité, nettoyage, stockage, températures, etc.

• Identifier et corriger les éventuelles zones à risque avant l’inspection.

• Instaurer une dynamique de confiance au sein de l’équipe pour qu’elle reste sereine et proactive en cas de contrôle.

Public visé

Toute l’équipe, des nouveaux employés aux managers, car chacun joue un rôle essentiel lors d’une inspection.

Déroulé de la formation

1. Introduction rapide : Explication des objectifs et des attentes des autorités sanitaires.

2. Simulation d’un contrôle : Mise en situation avec passage en revue des principaux critères.

3. Focus sur les points critiques : Analyse des zones à risque identifiées.

4. Session de questions-réponses : Vos équipes posent toutes leurs questions pour dissiper les doutes.

5. Plan d’actions immédiates : Liste des améliorations à mettre en place après la session.

Durée

2 heures sur site.

Tarif

300 € par session. 3heures

400 € par session. 4 heures

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Pourquoi choisir cette formation ?

Parce qu’un contrôle sanitaire ne devrait jamais ressembler à une épreuve de rattrapage ! Avec notre approche ciblée et pratique, vous avez les clés pour transformer l’inspection en formalité. Un personnel confiant, une organisation rodée et des normes respectées : votre établissement reste à la hauteur de toutes les exigences.